食品金屬檢測機主要由金屬檢測頭、輸送裝置和剔除裝置組成。在使用金屬檢測機過程中，我們能夠根據(jù)不同企業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品特點來調整檢測精度，從而由理想的檢測精度來滿足不同產(chǎn)品在線金屬檢測的要求。

原料或成品由食品金屬檢測機進行檢測，它的檢測信號經(jīng)DSP數(shù)字信號處理芯片處理，數(shù)字雙通道電路檢測方式，可使檢測快速、穩(wěn)定、可靠的檢測結果，也能更好適應不同類型產(chǎn)品的檢測，在不同食品的生產(chǎn)中，具有提高產(chǎn)品安全性的目的。

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